鶏ひき肉のスパイシー和えのパクチーサラダ
おはようございます。1週間が始まりました。
本日のご紹介は、成城石井の自家製お惣菜「鶏ひき肉のスパイシー和えのパクチーサラダ」です。
お値段税込みで539円でした。
お店に行く時間を少し変えたら、さらに初めてのお惣菜に出会えました！
これまた、通常運行のハイカラなサラダ、パクチーサラダですって。奥さんっ！
パクチーはいつの間にか市民権を得ていましたね。20年位前、初めて食べた時は、なんじゃこりゃー？！と思って、うまく呑み込めなかったのですがが、いつの間にか好きになっていました。
I Love Pointsは、
これまた、通常運行の具だくさん。パクチーはもちろん、鶏肉、玉ねぎ、キャベツ、トマト、キュウリ、レモン、人参、青ネギなどなど、写真でもわかる通り色とりどりです。
パクチーと玉ねぎのアクセントも絶妙です。
が、何といっても、キャベツに絡み合う鶏肉とアーモンドの食感と、歯にまとわりつく感じもまた絶妙です。ひと口ひと口噛み砕くのに生きがいを感じます。
ドレッシングは漁醤ベースなエスニックですが、何だか、懐かしい味がします。レモン果汁や黒糖も入っているようです。
とっても美味しかったですよ。目が覚めます。
それでは皆さま、ステキな1週間を～
